Focaccia In Piazzetta
Ristoranti Recco
Chiama ora!
- Landline
- 0185 722587
- nadia.decarolis@yahoo.it
- pages/Focaccia-In-Piazzetta/311352665629300
Informazioni di contatto
La Focaccia in Piazzetta Nostra Signora del Suffragio, 9 a Recco (GE) è un locale dove la focaccia viene fatta sempre al momento in teglie abbastanza piccole, così non avanza e non viene mai rifilata al cliente successivo. Unica, buonissima, croccante al punto giusto con una presenza intensa di formaggio. Non si è mai capito perché, ma come la fanno a Recco, la focaccia col formaggio, a Genova non ci riesce nessuno. LA SPECIALITÀ PIÙ NOTA E AMATA DI RECCO È LA FOCACCIA COL FORMAGGIO. Prodotto inimitabile, la focaccia col formaggio sulla carta appare facilissima: consiste infatti in una pasta non lievitata fatta di farina, olio, acqua e sale, tirata in due sfoglie e cotta in forno. Il segreto della bontà di questa focaccia sta dietro lelasticità della pasta, che deve essere tirata fino a raggiungere un grado di sottigliezza difficile da concepire per la mente umana. Un altro fattore fondamentale è la temperatura del forno, che deve essere necessariamente molto alta. Per il resto, solo La Focaccia in Piazzetta sa la verità.Provare per credere.
Keywords cucina tradizionale, prodotti gastronomici, focacce al formaggio, secondi piatti pronti, primi piatti da asporto, gastronomia artigianale, piatti pronti, focacceria, aperto a pranzo, prodotti tipici, take away, rosticceria, gastronomia, da asporto, pizza al taglio, pizze da asporto, focacce, focaccia di recco, focaccia ligure.
Recensioni
Orari di apertura
Categorie
Ristoranti0185722587 0185-722587 +390185722587
Map Piazzetta Nostra Signora del Suffragio, 9
Loading map...